Nehrđajući čelik prehrambene kvalitete odnosi se na materijale od nehrđajućeg čelika koji su u skladu s Nacionalnim standardom Narodne Republike Kine / Sanitarnim standardima za posude od nehrđajućeg čelika GB 9684-88. Sadržaj olova i kroma znatno je niži od sadržaja općeg nehrđajućeg čelika.
Kada teški metali koji se prenose iz proizvoda od nehrđajućeg čelika tijekom upotrebe prijeđu dopuštenu količinu, to može ugroziti ljudsko zdravlje. Zbog toga je Nacionalni standard sigurnosti hrane za "Proizvode od nehrđajućeg čelika" (GB9684-2011) postavio stroge standarde za taloženje raznih teških metala poput kroma, kadmija, nikla i olova u posuđu. Jedan od razloga je taj što s povećanjem sadržaja mangana u nehrđajućem čeliku dolazi do gubitka funkcija poput otpornosti na koroziju i otpornosti na hrđu štednjaka. Nakon što sadržaj mangana dosegne određenu vrijednost, ovaj se proizvod ne može koristiti kao štednjak ili se ne može nazvati štednjakom od nehrđajućeg čelika. Ali čak i s tako visokim sadržajem mangana, općenito nema utjecaja na zdravlje. Nehrđajući čelik 304 je vrlo čest nehrđajući čelik, koji se u industriji naziva i nehrđajući čelik 18-8. Njegova otpornost na koroziju bolja je od nehrđajućeg željeza 430, visoka je otpornost na koroziju i otpornost na visoke temperature, te ima dobre performanse obrade, pa se široko koristi u industriji, uređenju namještaja i medicinskoj industriji, na primjer, za neke visokokvalitetne proizvode od nehrđajućeg čelika, kupaonice i kuhinjske aparate.
Kako bi se održala inherentna otpornost nehrđajućeg čelika na koroziju, čelik mora sadržavati više od 17% kroma i više od 8% nikla. Za usporedbu, nehrđajući čelik 201 i 202 (općenito poznat kao čelik s visokim udjelom mangana) općenito se koristi u industrijskim proizvodima i ne može se koristiti kao posuđe, jer: Sadržaj mangana prelazi standard, prekomjerni unos mangana u ljudsko tijelo uzrokovat će oštećenje živčanog sustava.
U svakodnevnom životu vrlo je vjerojatno da ćemo doći u kontakt s proizvodima od nehrđajućeg čelika, a električni kuhali za vodu od nehrđajućeg čelika su jedan od njih. Teško je razlikovati koji su "201"? Koji su "304"?
Za razlikovanje ovih različitih materijala od nehrđajućeg čelika, laboratorijska metoda se uglavnom svodi na otkrivanje sastava tvari. Postoji značajna razlika u sastavu metala različitih materijala od nehrđajućeg čelika. Za obične potrošače ova metoda je previše profesionalna i nije prikladna, a najprikladnije je korištenje testnog sredstva za sadržaj mangana 304. Potrebno je samo kapnuti na površinu kako bi se otkrilo ima li materijal sadržaj mangana koji prelazi standard, čime se razlikuje nehrđajući čelik 201 od nehrđajućeg čelika 304. A za razliku između običnog nehrđajućeg čelika 304 i nehrđajućeg čelika prehrambene kvalitete potrebna su detaljnija laboratorijska ispitivanja. Ali moramo znati da je sastav nehrđajućeg čelika prehrambene kvalitete najstroži, dok je industrijski nehrđajući čelik mnogo jednostavniji.
materijal koji zadovoljava nacionalni standard GB9684 i može doći u kontakt s hranom bez nanošenja fizičke štete. Nehrđajući čelik GB9864 je materijal od nehrđajućeg čelika koji zadovoljava nacionalni standard GB9684, pa je nehrđajući čelik GB9864 prehrambene kvalitete. Istovremeno, takozvani nehrđajući čelik 304 ne mora biti certificiran prema nacionalnom standardu GB9684. Nehrđajući čelik 304 nije ekvivalentan nehrđajućem čeliku prehrambene kvalitete. Nehrđajući čelik 304 se ne koristi samo u kuhinjskom posuđu, već se široko koristi i u industriji. Prilikom kupnje, obični proizvodi bit će označeni s "nehrđajući čelik 304 prehrambene kvalitete" na površini i unutarnjoj stijenci proizvoda, a proizvodi označeni s "food grade-GB9684" su sigurniji.
Vrijeme objave: 29. kolovoza 2023.