Prehrambena industrija odnosi se na industrijski proizvodni odjel koji KORISTI poljoprivredne i sporedne proizvode kao sirovine za proizvodnju hrane putem fizičke obrade ili fermentacije kvascem. Sirovine su uglavnom primarni proizvodi koje proizvode poljoprivreda, šumarstvo, stočarstvo, ribarstvo i sporedne djelatnosti. Prema klasifikaciji naše zemlje iz prosinca 1984., ukupna količina naziva sehrana, pićai duhanska industrija, podijeljena u četiri velike industrije: (1) prehrambena industrija, uključujući industriju prerade hrane, industriju prerade biljnog ulja, industriju kolača, slatkiša, industriju šećera, industriju klanja i prerade mesa, industriju prerade jaja, mliječnu industriju, industriju prerade vodenih plodova, proizvodnju konzervirane hrane, proizvodnju aditiva za hranu, proizvodnju začina, proizvodnju ostale proizvodnje hrane; (2) proizvodnja pića, uključujući proizvodnju pića i alkohola, proizvodnju alkohola, proizvodnju bezalkoholnih pića, proizvodnju čaja i proizvodnju drugih pića; (3) industrija prerade duhana, uključujući industriju ponovnog prženja duhanskog lista, industriju proizvodnje cigareta i ostale industrije prerade duhana; (4) industrija stočne hrane, uključujući proizvodnju složene i miješane stočne hrane, proizvodnju proteinske stočne hrane, proizvodnju aditiva za stočnu hranu i proizvodnju ostale proizvodnje stočne hrane. Moderna kineska prehrambena industrija nastala je krajem 19. stoljeća početkom 1970-ih.
Trenutno se kineska prehrambena industrija još uvijek fokusira na primarnu preradu poljoprivrednih i sporednih prehrambenih materijala, ali stupanj fine prerade je relativno nizak i nalazi se u fazi rasta. U industriji savršene konkurencije, stupanj koncentracije prehrambene industrije je nizak, udio malih i srednjih poduzeća visok, razina tehnologije je niska, homogenost ozbiljna, cjenovna konkurencija je intenzivna, a prostor za profit je uzak. Kako se industrija konsolidira i napreduje, profit industrije se brzo koncentrira u velika poduzeća, a vodeća poduzeća u industriji snose teret integracije industrijskih resursa.
Zašto uvoditi prehrambenu industriju? Pogledajmo važnu ulogucijevi od nehrđajućeg čelikau prehrambenoj industriji:
Moderna prehrambena industrija postigla je veliki napredak. Zahvaljujući ovom izvrsnom materijalu za cijevi, proizvedena hrana može se jamčiti pouzdanijom kvalitetom, a istovremeno se može ubrzati proizvodnja. Stražnji red je u preradi tekućih pića, ali također igra veliku ulogu.
Mnoga uobičajena pića su kisela i lako korodiraju ako su napravljena od običnog čelika. Cijevi od nehrđajućeg čelika za ove kisele tekućine vrlo su otporne, pravovremena upotreba dugogodišnje opreme neće uzrokovati pojavu korozije, ne samo da bi se osigurao njihov vlastiti vijek trajanja, već i neće dopustiti da pića zagađuju, pa je to vrlo umirujući proizvod.
Sterilizacija na visokim temperaturama najčešći je način sterilizacije u proizvodnji pića, a proces sterilizacije je korištenje cijevi od nehrđajućeg čelika kao medija za izmjenu topline, jer kako bi dugo izdržala visoke temperature, oprema mora imati sposobnost izdržavanja visokih temperatura. Cijev od nehrđajućeg čelika može odoljeti eroziji kiselog materijala pod uvjetima dugotrajne visoke temperature i neće se oštetiti, osiguravajući stabilnost proizvodnje.
Vrijeme objave: 07.10.2023.